Cơ chế giải độc gan của tỏi đen
Tỏi đen cũng là nguyên liệu có thể ăn cùng trong chế độ ăn hàng ngày, hơn nữa tỏi đen có thể kích hoạt các enzym giúp gan giải độc, ngoài ra trong tỏi đen có các chất allicin và selenium giúp làm sạch gan.

Theo một báo cáo của các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, methionine và threonine là axit amin cần thiết cho cơ thể có trong Tỏi Đen, cung cấp methyl để tạo thành choline trong cơ thể, đồng thời cũng có tác dụng quan trọng trong việc duy trì quá trình hòa tan phospho lipid trong cơ thể. Methionine có tác dụng trong việc thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và ngăn ngừa tổn thương gan do ngộ độc tylenol, viêm nhiễm, bảo vệ và giải độc gan.

Tỏi đen là một trong những thực phẩm tự nhiên tốt nhất có lợi cho gan. Chúng giúp kích hoạt các enzyme nhằm thải ra độc tố. Thành phần allicin và selen tìm thấy trong Tỏi đen giúp cho gan được thanh lọc và khỏe mạnh. Chính vì thế hãy thêm tỏi đen vào bữa ăn của bạn.